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Apfel-Zimt-Muffin Rezept

 

Apfel-Zimt-Muffins

Menge: 12 Muffins

Zeit: 20 Minuten Vorbereitung; 20 Minuten Backen

Zutaten (inkludiert):

  • Mehl Mix
  • Zucker Mix
  • Gewürz Mix
  • Topping Mix
  • 1 Apfel
  • 12 Muffin Papierbackförmchen

 Zutaten (nicht inkludiert):

  • 2 Eier
  • 120ml Milch
  • 115g Butter, geschmolzen – für die Muffins
  • 80g Butter, weich – für das Topping

 Zubehör (nicht inkludiert):

  • 12 Muffin Backform
  • 2 Rührschüsseln
  • Schneebesen
  • Spatel

 Anleitung:

  1. Backofen auf 175°C vorheizen & Backform mit Muffin Papierbackförmchen auslegen. Backform beiseitestellen
  2. Verwende eine Gabel, um 80 g Butter und das Topping Mix zu mischen. Die Textur sollte bröckelig sein.
  3. Entkerne den Apfel und schneide ihn in 0,5 cm große Stücke. Nicht schälen.
  4. Mehlmischung mit Gewürzmischung kombinieren. In einer separaten Schüssel die Zuckermischung mit den Eiern, der Milch und 115 g Butter verquirlen. Nasse Mischung in trockene Mischung einrühren und Apfel unterheben.
  5. Den Teig gleichmäßig auf die Muffin Papierbackförmchen verteilen und die Krümel darüber streuen.
  6. 20 Minuten backen oder bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
  7. Muffins aus der Muffin Backform nehmen, abkühlen lassen und genießen!

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