Glutenfreie Schokoladen Brownies (DE Rezept)

Glutenfreie Schokoladen Brownies

Menge: 16 Brownies

Zeit: 20 Minuten Vorbereitung; 40 Minuten Backen

Zutaten (inkludiert):

• Glutenfreier Mehl Mix
• Schokolade
• Zucker Mix
• Meersalz
• Backpapier

 Zutaten (nicht inkludiert):

• 185g Butter + etwas extra um die Backform einzureiben
• 3 Eier

Zubehör (nicht inkludiert):

• Schneebesen
• 23cm quadratische Backform
• Kleiner Topf
• Hitzebeständige Schüssel
• Sieb
• Spatel

 Anleitung:

1. Backofen auf 160 ° C vorheizen & Backform mit Backpapier auslegen. Backpapier einfetten & Backform beiseitestellen
2. Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren schmelzen. Während die Butter schmilzt, die Schokolade kleinhacken. Sobald die Butter geschmolzen ist, gebe sie in eine hitzebeständige Schüssel
3. Die gehackte Schokolade in die Butter geben & verquirlen, bis auch die Schokolade geschmolzen ist. Als nächstes den Zucker hinzufügen, während die Mischung noch heiß ist & verquirlen. Beiseite stellen & die Buttermischung abkühlen lassen
4. Siebe die glutenfreie Mehlmischung in eine separate Schüssel & stell sie beiseite
5. Sobald die Buttermischung auf Raumtemperatur abgekühlt ist, die Eier hinzufügen & gut verquirlen. Die gesiebte Mehlmischung langsam mit einem Spatel unterheben.
6. Den Brownie-Teig in die vorbereitete Backform geben & 40 Minuten backen. Wenn die Brownies fertig sind, sollte die Oberseite rissig sein & ein in der Mitte eingestochener Zahnstocher sollte ohne Rückstände wieder herauskommen
7. Als letztes die Brownies nur noch abkühlen lassen, mit Meersalz bestreuen & genießen!

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